Говядина фермерская
Натуральные, вкусные, полезные продукты с фермы: +7 (916) 998-3858
Наша ферма продает говядину собственного производства. Свежее, парное мясо доступно сразу после забоя, в течении одного – трех дней мясо хранится в охлажденном виде.
По истечении трех суток, мясо попадает в заморозку.
Вы можете купить как абсолютно свежее мясо (1-3 дня после забоя), так и свежезамороженное (мясо, которое подверглось заморозке после трех суток хранения при температуре -20С ).
Забой происходит как правило раз в неделю, и если Вы желаете купить парную говядину, то иногда могут быть смещены сроки доставки, т.к. например в какой-то момент времени у нас может быть в наличии только свежезамороженные продукты, а парное будет условно через день. После заказа наш менеджер сориентирует Вас.
Набор говяжий 4 кг
Вес набора около 4 кг, цена 1 кг при покупке набора 600 руб.
Цена указана из расчета стоимости за 1 кг. При подготовке набора стоимость может измениться в зависимости от величины стейков, но не более чем на 10-15%.
Набор говяжий 6 кг
Вес набора около 6 кг, цена 1 кг при покупке набора 448 руб.
Цена указана из расчета стоимости за 1 кг. При подготовке набора стоимость может измениться в зависимости от величины куска, но не более чем на 10-15%.
ВЫРЕЗКА ГОВЯЖЬЯ
Особенностью этого мяса является практически полное отсутствие жира.
Мякоть лопатки говяжья
Для сохранения сочности, блюдо можно готовить с использованием фольги для запекания.
ЯБЛОЧКО ГОВЯЖЬЕ
Имеет интересную округлую форму, благодаря чему запекается равномерно. Мягкая, нежная, а текстура тонковолокнистая.
КОСТРЕЦ ГОВЯЖИЙ
Самый универсальный кусок, так как его можно тушить, варить, жарить, запекать, а также он прекрасно подходит для приготовления фарша.
Шея бескостная говяжья
Бескостную шею можно запекать, тушить, варить и готовить прекрасный фарш для тефтелей, фрикаделек, котлет и других блюд.
Шея на кости говяжья
Прекрасно подходит для тушения, жарки, варки. С ним вы сможете порадовать своих близких вкусными и аппетитными блюдами.
Грудинка говяжья
Из говяжьей грудинки можно приготовить жареные, вареные, запеченные блюда, а также фарш.
МЯСО ДЛЯ ТУШЕНИЯ ГОВЯЖЬЕ
Правильно приготовленное мясо говядины очень похоже на нежнейшую телятину.
Ребрышки говяжьи
Это самая универсальная часть говядины. В любом маринаде ребрышки дадут потрясающий вкус и аромат. Мариновать необходимо не менее 2х часов.
Голяшка с суставом говяжья (вес ~3-4 кг)
Прекрасное мясо из которого можно приготовить холодец, хаш, фарш. По составу эта часть говядины богата различными полезными элементами.
ПЕЧЕНЬ ГОВЯЖЬЯ
Говяжья печень является одним из самых полезных и легкоусвояемых субпродуктов.
Она отличается от остальных видов печени сбалансированным витаминным составом, хорошими питательными свойствами, наряду с низкой калорийностью и ярко выраженным вкусом.
Копыто говяжье
Блюда из говяжьих копыт обладают полезными свойствами благодаря наличию в них большого количества витаминов.
Бефстроганов говяжий
Это блюдо не может не радовать попробовавшего его человека. Является лучшим в русской кухне.
Бефстроганов говяжий (500 г)
Это блюдо не может не радовать попробовавшего его человека. Является лучшим в русской кухне.
Оссобуко из говядины
Идеальное, свежее мясо на полой кости, где присутствует костный мозг в большом количестве.
Гуляш говяжий
Нежнейшая говядина, порубленная кубиками, сделает ваш деликатес самой обсуждаемой темой за столом.
Гуляш говяжий (500 г)
Нежнейшая говядина, порубленная кубиками, сделает ваш деликатес самой обсуждаемой темой за столом.
МЯКОТЬ ГОВЯЖЬЯ ДЛЯ БУЛЬОНА
Мясо из которого можно сварить замечательный бульон или приготовить азу.
Мясо говяжье для фарша
Мясо является основой для такого популярного лакомства, как котлеты, благоухающих тефтелей, любимых всеми голубцов и фрикаделек.
Мякоть лопатки на кости говяжья
Мясо не содержит жировых отложений и имеет нежнейшую структуру.
Фарш фермерский
Фарш говяжий используется для изготовления котлет, мантов или же чебуреков и пельменей.
Фарш фермерский (500 г)
Фарш говяжий используется для изготовления котлет, мантов или же чебуреков и пельменей.
Голова рубленная на холодец
Навар, густота и удивительный вкус, подойдет для изготовления холодца или сальтисона.
Рубец говяжий
Рубец составит идеальную пару с овощами, запеченными в горшочке, требует длительного процесса варки.
Жир говяжий
Отлично подойдет и для приготовления овощей на огне, но сделает блюдо более жирным и калорийным.
Суповой набор говяжий
Это уникальный набор вкуснейшего мяса, благодаря которому бульон получится невероятно вкусным и наваристым.
Фермерская говядина «Зеленая миля» – польза и великолепный вкус натурального продукта
Говядина от фермерского хозяйства «Зеленая миля» представляет собой вкусное, сочное и нежное мясо. Отказ от пестицидов и стероидов, корма собственного производства и выпас животных в экологически чистых районах сделали наше говяжье мясо качественным и полезным.
Нежное и вкусное говяжье мясо «Зеленая миля»
В сравнении фермерской говядины с колхозной важно отметить снижение качества и полезности мяса, поскольку в колхозном производстве основным критерием является количество мясной продукции. Результатом такого производства становится снижение показателей качества, полезных свойств и настоящего вкуса. При этом в колхозном хозяйстве не исключено использование гормонов, антибиотиков и стимуляторов роста животных.
Фермерскую говядину «Зеленая миля» получают без использования пестицидов и стероидов, гормональных добавок и антибиотиков. Поэтому наше мясо не вызывает аллергии, негативной реакции организма, может использоваться для приготовления блюд кормящим мамам и маленьким детям. Фермерская говядина «Зеленая миля» – натуральный продукт с характерным ароматом, нежностью и великолепным вкусом готового мяса.
Производство мяса на фермерском хозяйстве «Зеленая миля» – сочетание естественных и экологически чистых условий содержания животных. Наши бычки вскармливаются сбалансированными кормами, которые производятся на нашей ферме. Такой подход к производству позволяет сохранить естественную пользу и вкусовые качества говяжьего мяса.
Полезные свойства фермерской говядины
О пользе и вреде говядины ведутся многочисленные споры, которые подкрепляются философскими и этическими размышлениями. Несмотря на приводимые доводы против потребления в пищу мясных изделий, фермерская говядина – неотъемлемая и незаменимая часть пищевого рациона человека. Объясняется это тем, что в говядине содержится белок, структура которого наиболее близка к человеческому. Поэтому потребление натуральной фермерской говядины необходимо для нормального функционирования организма:
- метаболических процессов;
- выработки гормонов, антител, ферментов;
- нормализации свертываемости крови;
- регенерации клеток;
- восстановления нормального сокращения мышечной ткани.
Польза фермерской говядины для организма человека также объясняется тем, что мясо богато витаминами и полезными элементами, среди которых:
- Витамин В12.
- Жирорастворимые витамины A, D, Е и К.
- Фосфор.
- Цинк.
- Селен.
- Железо.
Содержание железа в фермерской говядине в разы превышает показатели элемента в продуктах растительного происхождения. Железо – один из важных компонентов, отвечающих за нормальных уровень гемоглобина – пигмента красных кровяных телец. Дефицит железа в организме приводит к ухудшению насыщаемости клеток кислородом, к плохой выработке миоглобина – пигмента мышц.
Насытить организм железом в достаточном количестве способны мясо и рыба. Если в 100 гр. рыбы до 1.2 мг. железа, то в мясе этот показатель увеличен до 2.5 мг., а значит, восполнить нехватку микроэлемента при помощи фермерской говядины можно в разы быстрее. Необходимое количество железа определяется половой принадлежностью человека. В сутки организму требуется:
- Мужчинам – 10 мг.
- Женщинам – 18 мг.
Поэтому фермерская говядина – необходимый продукт, который способен поддерживать нормальную деятельность организма. Однако, чтобы получить необходимое содержание витаминов и полезных элементов, нужно покупать экологически чистые мясные изделия, какие предлагает фермерское хозяйство «Зеленая миля». Доставка фермерской говядины и других натуральных продуктов осуществляется 2 раза в неделю.
