Говядина фермерская
Натуральные, вкусные, полезные продукты с фермы: +7 (980) 704-3040
Наша ферма продает говядину собственного производства. Свежее, парное мясо доступно сразу после забоя, в течении одного – трех дней мясо хранится в охлажденном виде.
По истечении трех суток, мясо попадает в заморозку.
Вы можете купить как абсолютно свежее мясо (1-3 дня после забоя), так и свежезамороженное (мясо, которое подверглось заморозке после трех суток хранения при температуре -20С ).
Забой происходит как правило раз в неделю, и если Вы желаете купить парную говядину, то иногда могут быть смещены сроки доставки, т.к. например в какой-то момент времени у нас может быть в наличии только свежезамороженные продукты, а парное будет условно через день. После заказа наш менеджер сориентирует Вас.
Яблочко говяжье
Яблочко говяжье имеет округлую форму, благодаря чему запекается равномерно. Тонковолокнистая структура.
Мякоть лопатки говяжья
Для сохранения сочности, блюдо можно готовить с использованием фольги для запекания.
Мякоть лопатки на кости говяжья
Мясо не содержит жировых отложений и имеет нежнейшую структуру.
Мясо для тушения говяжье
Правильно приготовленное говяжье мясо для тушения очень похоже на нежнейшую телятину.
Мякоть говяжья для бульона
Мясо из которого можно сварить замечательный бульон или приготовить азу.
Толстый край на кости говяжий
Благодаря небольшому количеству жира, особенно вкусным будет мясо в запеченном виде.
Шея на кости говяжья
Это мясо прекрасно подходит для тушения, жарки, варки, с ним вы сможете порадовать своих близких вкусными и аппетитными блюдами.
Шея бескостная говяжья
Бескостную шею можно запекать, тушить, варить и готовить прекрасный фарш для тефтелей, фрикаделек, котлет и других блюд.
Грудинка говяжья
Из говяжьей грудинки можно приготовить жареные, вареные, запеченные блюда, а также фарш.
Мясо говяжье для фарша
Мясо является основой для такого популярного лакомства, как котлеты, благоухающих тефтелей, любимых всеми голубцов и фрикаделек.
Ребрышки говяжьи
Это самая универсальная часть говядины. В любом маринаде ребрышки дадут потрясающий вкус и аромат. Мариновать необходимо не менее 2х часов.
Стейк экстра говяжий
Стейк – это то, что предпочитает каждый любитель мяса. Оно превосходно подходит для приготовления на сковороде, где получается очень сочным.
Оссобуко из говядины
Идеальное, свежее мясо на полой кости, где присутствует костный мозг в большом количестве.
Бефстроганов говяжий
Бефстроганов по праву считается одним из лучших блюд в русской кухне, которое великолепно сочетается с любым гарниром.
Бефстроганов говяжий (500 г)
Бефстроганов по праву считается одним из лучших блюд в русской кухне, которое великолепно сочетается с любым гарниром.
Гуляш говяжий (500 г)
Нежнейшая говядина, порубленная кубиками – именно она сделает ваш деликатес самой обсуждаемой темой за столом.
Гуляш говяжий
Нежнейшая говядина, порубленная кубиками – именно она сделает ваш деликатес самой обсуждаемой темой за столом.
Фарш фермерский (500 г)
Фарш говяжий используется для изготовления котлет, мантов или же чебуреков и пельменей.
Фарш фермерский
Фарш говяжий используется для изготовления котлет, мантов или же чебуреков и пельменей.
Фарш домашний говядина со свининой
Фарш из говядины и свинины – один из лучших вариантов фарша! Сочный, нежный и мягкий – он идеален для всевозможных мясных блюд.
Язык говяжий
Вкусный и полезный деликатес с мягкой и нежной текстурой, обладающий удивительным вкусом. Подходит для всех видов термической обработки.
Косточка мозговая говяжья
Из мозговой косточки получается прекрасный наваристый бульон, можно запечь ее в духовке с маслом и чесноком.
Хвост говяжий
Содержит кости, много соединительной ткани и небольшое количество мяса. Богат коллагеном. Подходит для приготовления наваристых бульонов, тушения и приготовления холодца.
Бычьи семенники
Бычьи семенники – это деликатес, который на сегодня пробовали немногие.
Копыто говяжье
Данная часть туши – это главный компонент при приготовлении холодцов и хашей. Спустя несколько часов варения, блюда становятся невероятными на вкус, а их аромат завлекает.
Суповой набор говяжий
Это уникальный набор вкуснейшего мяса, благодаря которому бульон получится невероятно вкусным и наваристым.
Вырезка говяжья
Великолепное свежее мясо. Особенностью говяжьей вырезки является практически полное отсутствие жира.
Лёгкое говяжье
Субпродукт богатый животным белком, витаминами, минеральными веществами и обладающий низкой калорийностью.
Мозги говяжьи
Нежный и питательный субпродукт, который по праву считается настоящим деликатесом. Готовить мозги просто и быстро, а блюда из них получаются невероятно вкусными.
Жир говяжий
Отлично подойдет и для приготовления овощей на огне, но сделает блюдо более жирным и калорийным.
Рубец говяжий неочищенный
Рубец составит идеальную пару с овощами, запеченными в горшочке, требует длительного процесса варки.
Голова рубленная на холодец
Говяжья голова станет именно тем идеальным компонентом холодца, благодаря которому будет чувствоваться его навар, густота и удивительный вкус.
Сердце говяжье
Благородный субпродукт, обладающий высокой питательной ценностью и богатым витаминно-минеральным составом при низкой калорийности.
Набор для холодца говяжий
Для быстрого приготовления холодца, у нас вы можете приобрести специальный набор. Здесь говядина уже разрезана на порционные части вместе с костями.
Фермерская говядина «Зеленая миля» – польза и великолепный вкус натурального продукта
Говядина от фермерского хозяйства «Зеленая миля» представляет собой вкусное, сочное и нежное мясо. Отказ от пестицидов и стероидов, корма собственного производства и выпас животных в экологически чистых районах сделали наше говяжье мясо качественным и полезным.
Нежное и вкусное говяжье мясо «Зеленая миля»
В сравнении фермерской говядины с колхозной важно отметить снижение качества и полезности мяса, поскольку в колхозном производстве основным критерием является количество мясной продукции. Результатом такого производства становится снижение показателей качества, полезных свойств и настоящего вкуса. При этом в колхозном хозяйстве не исключено использование гормонов, антибиотиков и стимуляторов роста животных.
Фермерскую говядину «Зеленая миля» получают без использования гормональных добавок и антибиотиков. Поэтому наше мясо не вызывает аллергии, негативной реакции организма, может использоваться для приготовления блюд кормящим мамам и маленьким детям. Фермерская говядина «Зеленая миля» – натуральный продукт с характерным ароматом, нежностью и великолепным вкусом готового мяса.
Производство мяса на фермерском хозяйстве «Зеленая миля» – сочетание естественных и экологически чистых условий содержания животных. Наши бычки вскармливаются сбалансированными кормами, которые производятся на нашей ферме. Такой подход к производству позволяет сохранить естественную пользу и вкусовые качества говяжьего мяса.
Полезные свойства фермерской говядины
О пользе и вреде говядины ведутся многочисленные споры, которые подкрепляются философскими и этическими размышлениями. Несмотря на приводимые доводы против потребления в пищу мясных изделий, фермерская говядина – неотъемлемая и незаменимая часть пищевого рациона человека. Объясняется это тем, что в говядине содержится белок, структура которого наиболее близка к человеческому. Поэтому потребление натуральной фермерской говядины необходимо для нормального функционирования организма:
- метаболических процессов;
- выработки гормонов, антител, ферментов;
- нормализации свертываемости крови;
- регенерации клеток;
- восстановления нормального сокращения мышечной ткани.
Польза фермерской говядины для организма человека также объясняется тем, что мясо богато витаминами и полезными элементами, среди которых:
- Витамин В12.
- Жирорастворимые витамины A, D, Е и К.
- Фосфор.
- Цинк.
- Селен.
- Железо.
Содержание железа в фермерской говядине в разы превышает показатели элемента в продуктах растительного происхождения. Железо – один из важных компонентов, отвечающих за нормальных уровень гемоглобина – пигмента красных кровяных телец. Дефицит железа в организме приводит к ухудшению насыщаемости клеток кислородом, к плохой выработке миоглобина – пигмента мышц.
Насытить организм железом в достаточном количестве способны мясо и рыба. Если в 100 гр. рыбы до 1.2 мг. железа, то в мясе этот показатель увеличен до 2.5 мг., а значит, восполнить нехватку микроэлемента при помощи фермерской говядины можно в разы быстрее. Необходимое количество железа определяется половой принадлежностью человека. В сутки организму требуется:
- Мужчинам – 10 мг.
- Женщинам – 18 мг.
Поэтому фермерская говядина – необходимый продукт, который способен поддерживать нормальную деятельность организма. Однако, чтобы получить необходимое содержание витаминов и полезных элементов, нужно покупать экологически чистые мясные изделия, какие предлагает фермерское хозяйство «Зеленая миля». Доставка фермерской говядины и других натуральных продуктов осуществляется 2 раза в неделю.
