Мякоть лопатки говяжья

Для сохранения сочности, блюдо можно готовить с использованием фольги для запекания.

Цена 790 руб. / 1 кг

Итого 790 руб.

Описание

Самый лучший способ раскрыть вкус и аромат говяжьей лопатки – длительное тушение на маленьком огне. В ней почти нет жировой прослойки, благодаря этому текстура мяса остается нежной и отлично подходит для приготовления рагу.
Также ее можно замариновать в кефире или сметане с добавлением ваших любимых пряностей. Лучше мясо оставлять на двенадцать часов в таком маринаде, это придаст ему большей сочности и более мягкой структуры. После мариновки говядину стоит запекать в духовой печи. Для сохранения сочности, блюдо можно готовить с использованием фольги для запекания.
Эта часть говядины подходит и для приготовления фарша, из которого получатся сочные и мягкие котлеты. Выполнив заказ на нашем сайте, вы, в скором времени, сможете насладиться прекрасным вкусом блюд из нежной говяжьей лопатки превосходного качества.

Детали

Вес

1 кг

Энергетическая ценность

на 100 грамм продукта

Калорийность

192 ккал / 804 кДж

Белки

19.8

Жиры

15.5