Описание
Медальоны из говядины прекрасно подойдут для быстрого приготовления. Особенностью этого мяса является практически полное отсутствие жира. Благодаря этому они обладают нежной текстурой и быстро готовится.
Один из самых распространённых способов приготовления – обжарка на сковороде или на гриле. Медальоны не требует мариновки. Достаточно обмазать говядину специями и недолго обжарить. Подчеркнуть ее вкус можно с помощью добавления пряного розмарина. Подавать стейки можно с соусами и с салатом из свежих овощей.
Срок хранения: 2-3 дня при температуре от +3°C до +7°C; 6 месяцев при температуре от -16°C до -20°C.
